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Culture du maïs

 

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 Notre sélection de variétés de maïs pour les régions arides

Notre excellente connaissance des conditions de culture d'une part, et la conduite d'essais spécifiques d'autres part, nous permettent de vendre des variétés de maïs parfaitement adaptées aux impératifs techniques et économiques des producteurs.

pour le maïs grain, le choix de la variété dépend à la fois des besoins hydriques de la plante (liés au rendement potentiel) et de la disponibilité en eau (voir ci-dessous). Nous préconisons l'emploi des variétés suivantes :

  • variétés demi-tardives Panama et Odeon (également adaptée à la production d'ensilage),
  • variété tardive Net,
  • variétés très tardives Nikaïa et Giubileo, toutes deux également adaptées à la production de fourrage.

en ce qui concerne le maïs fourrage, le choix variétal doit également tenir compte de la qualité de l'aliment final. Si la production de lait revêt une importance primordiale dans le système d'exploitation, nous vous proposerons des variétés productives pourvues de valeur nutritionnelles exceptionnelles.

  • variétés demi-tardive Odeon,
  • variétés très tardives Nikaïa et Giubileo,
  • variétés extrèmement tardives Calcio ou Newport.

Toutes ces variétés ont donné d'excellents résultats, en particulier en Arabie Saoudite.

 Les clés du choix variétal en zones arides et semi-arides

Au cours des 50 dernières années, la productivité du maïs a fait l'objet de progrès fulgurants, bien supérieurs à ceux des autres plantes. Aujourd'hui, les potentiels de rendements ne sont même pas comparables à ceux obtenus 20 ans auparavant, en raison essentiellement des progrès de la génétique (Barrière, 2001). Sur la même période, l'efficience d'utilisation de l'eau n'a pas été améliorée. De ce fait, l'amélioration de la productivité se traduit par des besoins en eau plus importants (d'environ 50% selon différents articles scientifiques).

En régions arides, les conditions de température et d'ensoleillement pourraient permettre de cultiver des variétés très productives (maturité tardive pour production de maïs grain). Mais les ressources en eau nécessaires pourraient ne pas être disponibles, ou coûter trop cher à exploiter, d'où un rendement théorique qui pourrait ne jamais être atteint. Le choix d'une variété dépend donc d'un équilibre entre les besoins hydriques de la plante (liés au rendement potentiel) et la disponibilité en eau.

 

 

      

Une plante dotée d'une efficience d'utilisation de l'eau exceptionnelle
La photosynthèse du maïs (Zea mays) est de type C4. Cela signifie que le premier glucide formé possède 4 atomes de carbone. Comme toutes les plantes en C4, le maïs se caractérise par un meilleur rendement photosynthétique et une meilleure utilisation de l'eau que les plantes en C3. En l'absence de facteurs limitants (eau, nutriments, lumière), le maïs ou le sorgho produisent 40 kg de MS/mm/ha, tandis que le blé ou le ray-grass ne produisent que 25 kg MS/mm/ha, et la luzerne 20 kg MS/mm/ha (Barrière, 2001). En d'autres termes, le maïs grain et fourrager nécessite moins d'eau pour produire autant de biomasse que la luzerne ou le blé, grâce à leur efficience physiologique d'utilisation de l'eau.

Une plante peu résistante à la sécheresse
Mais lorsqu'il est soumis à un stress, le maïs perd cette exceptionnelle efficience d'utilisation de l'eau car il est fragilisé par un système racinaire peu développé (en comparaison d'autres plantes en C4 comme le sorgho). Si l'efficience physiologique d'utilisation de l'eau reste inchangée, l'efficience globale chute en revanche en situation de stress hydrique.

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