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 La récolte et le stockage de l'oignon

La récolte de l'oignon n'est pas toujours facile, dans la mesure où certaines variétés s'accomodent bien des manipulations mécaniques (variétés de type "jours longs"), tandis que d'autres y sont extrêmement sensibles. C'est le cas de la plupart des variétés de type "jours courts", qui contiennent moins d'eau et ont une chair plus tendre.

L'oignon exige par ailleurs un séchage adapté, pour permettre au collet de se fermer correctement. Si cette étape n'est pas respectée, il pourrit, diminuant de la sorte la durée de vie du bulbe. Mais si l'oignon est trop longtemps exposé au soleil avant le séchage, sa qualité peut également en être affectée.

En pratique, pour la récolte des variétés de type "jours courts", les oignons peuvent être ramassés mécaniquement, à condition d'éviter de les mélanger avec le sol, les mottes de terre et les cailloux.

Par la suite, si les oignons sont séchés au champ, vous pouvez les conserver dans des sacs de jute une fois les têtes détachées. Cela constitue un bon processus de séchage à court terme. Lorsque la main d'oeuvre disponible n'est pas suffisante, la récolte mécanique constitue une solution alternative.

Il est envisageable de détacher les têtes, puis de ramasser les oignons. Des équipements combinés tel que ceux fabriqués par Top-Air peuvent également être utilisés. Dans ce cas, l'arrachage et le chargement constituent une seule opération.

Pour le calibrage, l'ensachage et le stockage, ICS peut fournir une solution intégrée à partir d'équipements sélectionnés en France, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. La solution retenue dépend du type d'oignons et de la destination finale (exportation, stockage, frais, etc.).

Le stockage de l'oignon requiert des conditions de température, d'humidité et d'aération spécifiques. Une étude préalable est essentielle pour optimiser le stockage. ICS et ses partenaires peuvent vous apporter leur aide au cours de l'ensemble du processus.

Il est très difficile de récolter l'ail mécaniquement, car les bulbes sont extrêmement sensibles à l'exposition directe au soleil, et peuvent prendre une couleur bleue. Pour cette raison, l'ail doit être rapidement déterrés, équeutés, et protégés du soleil. Bien sûr, cette opération peut difficilement se passer de main d'oeuvre. Il existe des équipements sophistiqués qui permettent la récolte mécanique de l'ail, mais ils sont très coûteux et nous ne vous les recommandons pas. En général, ICS préconise plutôt un simple soulèvement du sol, puis une intervention manuelle pour la suite des opérations.

Services associés

Pour une utilisation optimale des matériels fournis, ICS offre à ses clients les services suivants :

gestion du parc de matériels : suivi de l'état des machines et opérations de maintenance.

formation : assemblage et prise en main des équipements en situation.

livraison de pièces détachées.